怎么回事？嵊州“两头门”小笼包老板娘进看守所了！原来...
2022-8-9
新嵊头条君
新嵊网
掀开蒸笼的盖子随着热气升腾而上一个个雪白滚圆、色泽诱人的小笼包呈现在大家面前收口处正噗噗的冒着油花令众人都忍不住咽口水
就在7月27日下午嵊州市公安局看守所面向即将刑满释放的一批在所服刑人员开展拘学同步活动
现场邀请到嵊州市非物质文化遗产“嵊州市小笼包制作技艺”代表性传承人沈红平老师以及嵊州市两头门爱心志愿队队员为大家教学嵊州小笼包制作过程
课堂上沈老师介绍了嵊州小笼包的发展历史又从面皮的种类，馅料的调制擀皮的技巧，蒸煮的时间等等方面对小笼包的制作进行详细讲解
“绕圈式揉面手法能更省时省力”“擀皮注意中间厚边缘薄”“标准小笼包是16至22褶”
在沈老师的细心讲解以及志愿者们的现场教学下已有不少在所服刑人员迫不及待地想要体验一下制作小笼包的过程
讲解结束后大家如愿在沈老师的指导下进行包小笼包实操将圆滚滚的小包子整齐地摆放进蒸笼再上锅蒸煮10分钟左右随着水汽蒸腾、香飘四溢嵊州小笼包出炉大家都品尝到了自己的学习成果
活动最后沈老师讲述了自己的创业故事并鼓励在所服刑人员振作精神多学技能，成为对社会有用的人
如何更好地将管教工作
延伸至执法末端
一直是监管人孜孜不倦探索的课题
拘学同步恰好就是
在所服刑人员走出看守所
回归社会之间的桥梁
“通过开展拘学同步活动，可以帮助在押人员重拾对未来生活的信心，学以致用提升生活技能。”看守所教导员王大铖表示。
同时，拘学同步云课堂即将实现全省资源共享，各地教学视频延伸至各地监所系统。嵊州市看守所将发挥阵地优势，充分利用社会资源，拍摄录制更多具有嵊州特色的课程，让在所服刑人员学习实用的知识和技能，以更好的心态快速回归社会。
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